在澳大利亞維多利亞州食品市場(chǎng)，牛羊肉價(jià)格大幅上漲，12個(gè)月內增長(cháng)了170%，這增大了餐飲業(yè)及貿易公司的壓力。
據報道，澳大利亞衡量牛羊肉價(jià)格的標準是EYCI指數，牛羊肉價(jià)格從每公斤3.2澳元漲到4.8澳元，一些由外商所經(jīng)營(yíng)的牛肉廠(chǎng)的價(jià)格高達每公斤5.4澳元。
艾爾斯屯維克(Elsternwick)一家肉店老板稱(chēng)，牛羊肉價(jià)格令人震驚，賣(mài)的牛腰肉(Porterhouse)每公斤18澳元，這個(gè)價(jià)格與街對面的超市在特價(jià)時(shí)的價(jià)格類(lèi)似。他承認，這個(gè)價(jià)格讓他沒(méi)錢(qián)可賺，顧客不接受任何價(jià)格上漲。
在維州東北部的亞拉旺加(Yarrawonga)，有一家叫酷伯斯(Coopers)牛肉餡餅公司，牛羊肉價(jià)格高漲使得這家生意紅火的食品公司處于危險境地。
公司老板希瑟(KirstyHeather)的手工牛肉餡餅填補了高檔產(chǎn)品的空缺，一個(gè)手工牛肉餡餅的市場(chǎng)價(jià)格是8到9澳元。
希瑟稱(chēng)，一個(gè)牛肉餡餅僅能賺0.5澳元。我們眼看著(zhù)牛肉價(jià)格從每公斤7澳元漲到8澳元，而且目前朝著(zhù)10澳元上漲。

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