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魯西黃牛,我國特有優(yōu)質(zhì)肉用牛,其產(chǎn)肉率高,且皮薄骨細,脂肉兼層,分布均勻,肉質(zhì)鮮嫩,肌纖維間均勻沉積脂肪形成明顯的大理石花紋,有“五花三層肉”之美譽(yù),是世界上著(zhù)名的肉用品種牛之一。
魯西黃牛肉質(zhì)的主要化學(xué)成分是:水分占72.97%,蛋白質(zhì)占21.21%,脂肪占4.64%,灰分占1.18%;氨基酸含量測定,必需氨基酸含量為30.975%(賴(lài)氨酸的含量為5.295%),非必需氨基酸為34.185%。魯西黃牛肉的蛋白質(zhì)中有一種叫肌氨酸的氨基酸,其量比任何其他食品都高,肌氨酸被稱(chēng)作肌肉燃料之源,吸收后能在人體內迅速轉化為能量,增強肌力,并能增長(cháng)肌肉,凸顯肉塊,除此之外,肌氨酸還能提供腦細胞活動(dòng)需要的能量,有利于大腦發(fā)揮功能。
由于各方面的條件限制,完全從國外引進(jìn)優(yōu)良的肉用牛不能成為現實(shí)。以國外優(yōu)良的肉用牛做父本,以我國地方優(yōu)良黃牛為母本,繁育雜交肉用牛是即經(jīng)濟又實(shí)用的一條有利途徑。由中國農科院多方篩選,中國的優(yōu)良地方品種——魯西黃牛成為首選品種。
由魯西黃牛做母本所產(chǎn)的雜交肉用牛即保持了其交系生長(cháng)快,產(chǎn)肉量多的優(yōu)點(diǎn),又繼承了魯西黃牛肉質(zhì)好,易飼養,適應性強的特長(cháng)。因此,魯西黃牛和肉用雜交牛作為優(yōu)良品種由魯西南推廣到中國各地,所產(chǎn)牛肉遠銷(xiāo)日本、東南來(lái)等數十個(gè)國家和地區。魯西黃牛作為一個(gè)優(yōu)良的地方品種也身價(jià)倍增。天厚食品所經(jīng)銷(xiāo)的華信源產(chǎn)品廠(chǎng)家原材料選用優(yōu)質(zhì)的魯西黃牛,我們將為您提供優(yōu)質(zhì)新鮮的魯西肥牛產(chǎn)品及高效快捷的售后服務(wù)及廣告支持,讓您輕松經(jīng)營(yíng),售后無(wú)憂(yōu),經(jīng)商靠的是商機,天厚愿做您事業(yè)起步領(lǐng)航者,風(fēng)雨兼程,共創(chuàng )輝煌明天!
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